Giải thích vì sao muốn rau tươi lâu người ta thường bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh


Hỏi ĐápVì sao

Khi bảo quản rau xanh trong tủ lạnh, người ta chỉ để trong ngăn mát mà không để

19/08/2020 741

Câu hỏi Đáp án và lời giải
Câu Hỏi:
Khi bảo quản rau xanh trong tủ lạnh, người ta chỉ để trong ngăn mát mà không để trong ngăn đá. Nguyên nhân là vì:
A. Trên các lá rau có vi sinh vật nên nếu để trong ngăn đá thì rau sẽ làm hỏng tủ lạnh
B. Ngăn đá có nhiệt độ thấp nên các chất dinh dưỡng ở trong rau dễ bị phân hủy, làm giảm chất lượng rau
C. Để trong ngăn đá sẽ làm cho vi sinh vật có trên bề mặt lá rau phát triển mạnh, làm cho rau nhanh hỏng
D. Ngăn đá có nhiệt độ thấp nên nước trong tế bào đóng băng, làm vỡ tế bào rau
Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Sinh 10 bài 3: Các nguyên tố hóa học và nước phần 1
Đáp án và lời giải
đáp án đúng: B
Khi bảo quản rau xanh trong tủ lạnh, người ta chỉ để trong ngăn mát mà không để trong ngăn đá vì ngăn đá có nhiệt độ thấp nên các chất dinh dưỡng ở trong rau dễ bị phân hủy, làm giảm chất lượng rau.

Điền Chính Quốc (Tổng hợp)

Báo đáp án sai Facebook twitter